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随着气温逐渐回暖，贵州各地茶园纷纷迎来了春茶采摘的黄金时期。在惠水县濛江街道长岩村的苗咕噜茶场，2000亩的茶园里茶树郁郁葱葱，茶农们身背竹篓，手指在茶树枝头灵动飞舞，熟练地采摘着鲜嫩的芽尖，开启了今年春茶的“抢鲜”之旅。与此同时，沿河自治县的14.8万亩茶园也全面进入采摘季，奏响了茶产业高质量发展的序曲。

近日，山姆会员店一款“港式红豆双皮奶”新品一上市便迅速走红，不仅在山姆内部新品榜单名列前茅，还在社交媒体引发广泛讨论。这款产品的成功，背后蕴含着多方面深层次意义，尤其是为食品机械领域带来诸多宝贵启示。

金粒门保质期仅1天的罐装鲜奶茶，通过独特的包装设计、严格的加工工艺和适配的加工设备，满足了消费者对新鲜、健康、美味饮品的需求，为罐装鲜奶茶市场树立了新标杆。随着消费者需求的不断变化，相信罐装鲜奶茶在包装、工艺和设备方面将持续创新，推动行业进一步发展。

近期，椰子水市场热点不断。先是3・15曝光市场乱象，低价椰子水与成本倒挂现象严重，引发消费者对“100%椰子水”真实性的强烈质疑。随后，椰树集团声明，称椰树牌椰子水绝不用废料生产，且承诺发现一瓶造假重奖100万元。在这些热点事件的背后，椰子水饮料的生产环节也备受关注。 新鲜椰子需经过一系列处理才能用于生产。首先是椰子破壳设备，其能精准打开椰子，获取椰水和椰肉，减少原料浪费。接着是椰水提取设备，通过 ...

近期，椰子水市场因一系列热点事件备受关注。先是全民聚焦3・15曝光的椰子水市场乱象，如价格倒挂严重，一升椰子水售价低至9.9元，与原料成本形成鲜明反差，引发消费者对“100%椰子水”真实性的质疑。紧接着，椰树集团发文声明，椰树牌真百分百原汁原味椰子水，绝不用废料椰子水生产，且敢承诺发现一瓶造假重奖100万元。这些热点事件犹如巨石投入平静湖面，在椰子水市场掀起层层波澜，对市场产生了多方面的深远影响。

食品零添加潮流的兴起，是消费者健康意识提升与市场需求升级的必然结果。在这一趋势下，无论是果汁、酱油还是零食等食品品类，都在原材料选择上精益求精，在生产工艺上推陈出新，在设备升级上不遗余力。这不仅推动了食品行业向更健康、更优质的方向发展，也为食品机械企业带来了新的发展机遇。未来，随着科技的不断进步与消费者需求的持续演变，食品零添加领域有望涌现更多创新成果，为人们的健康生活提供更丰富、更安全的食品选择 ...

(1)科技赋能，筑牢产业根基。

从食品安全的角度来看，“零添加”并不意味着食品就绝对安全。以乳制品中的巴氏杀菌乳为例。由于其杀菌温度相对较低，虽然最大程度保留了牛奶的营养成分和风味，但在储存过程中，微生物繁殖的风险较高。巴氏杀菌乳要低温存储，一旦储存不当，微生物超标，反而会给消费者带来更大的食品安全隐患。

《重点工作安排》要求，做好2025年全省食品安全工作，要全面贯彻落实党中央、国务院、国务院食安委决策部署和省委、省政府工作要求，严格落实“四个最严”要求，坚决遏制食品安全乱象，不断完善食品安全责任体系和协调机制，加快提高全链条监管能力和水平，守稳筑牢从农田到餐桌的每一道防线。

会上，集中学习食品安全法律法规和《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》 (GB 19304)等，发放《桶装饮用水食品生产经营提示函》，详细解读铜绿假单胞菌风险来源、危害及风险防控措施，要求各企业严格落实食品安全主体责任，组织开展自查自纠，认真执行食品安全风险“日管控、周排查、月调度”工作制度，建立食品安全风险管控清单，强化全过程质量管控，切实防范食品安全风险。 版权与免责声明： ...

《意见》深入贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神，全面落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，进一步理清食品安全监督管理责任，建立健全协同高效的监管机制，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众身体健康和生命安全。